紅葡萄酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等濃郁型紅葡萄酒
波爾多酒杯具有較大的杯身和較長的杯腳，可以讓酒液與空氣充分接觸，加速酒的氧化，使酒香更好地散發出來。
黑皮諾（Pinot Noir）等細膩型紅葡萄酒
黑皮諾專用酒杯，這種酒杯通常采用氣球形狀的大肚杯設計，便於搖晃酒杯以充分釋放黑皮諾復雜的香氣和性質。
白葡萄酒
霞多麗（Chardonnay）等濃郁型白葡萄酒
廣口酒杯的設計有助於釋放白葡萄酒中的香氣，同時使酒中的酸度更加平衡，提升品嘗體驗。
雷司令（Riesling）等清爽型白葡萄酒
較小的白葡萄酒杯可以更好地保留白葡萄酒的花果與柑橘香氣，使酒體更加集中，口感更加清爽。
香檳及起泡酒
香檳杯的細長形狀可以很好地保留香檳的氣泡，使氣泡在上升過程中形成美麗的氣泡柱，增加視覺享受。同時，這種形狀也有助於保持香檳的清涼口感。
加強型葡萄酒（如波特酒、雪利酒）
小容量酒杯（如50毫升）加強型葡萄酒通常酒精度較高，風味濃郁，適合用小容量酒杯品嘗，以便更好地控製飲用量並細細品味其獨特的風味。
品鑒級白酒
標準品鑒杯能夠收攏白酒香氣，便於透光觀察酒色，是品鑒白酒的理想選擇。
日常飲用白酒
根據飲用習慣選擇，如水晶杯、玻璃杯等，日常飲用白酒時，可以根據個人喜好和飲用習慣選擇合適的酒杯。水晶杯和玻璃杯都是常見的選擇，它們不會影響酒的味道，且易於清洗。
啤酒
根據啤酒類型選擇
清涼型啤酒：如美式艾爾、拉格等，適合使用Pint Glass等容量較大的杯子，便於保持啤酒的清涼口感。
濃郁型啤酒：如比利時艾爾、帝國IPA等，適合使用Chalice或Goblet等杯子，以便更好地展現啤酒的復雜風味。
